نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

کتاب‌های تغذیه و سلامتی

کتاب‌های تغذیه و سلامتی (15)

کتابچه تغذیه در ایام نوروز - ویرایش هفتم حاصل سال‌ها تجربه‌اندوزی در ارایه برنامه‌های غذایی ویژه نوروز می‌باشد که در سال‌های اخیر با در نظر گرفتن و درآمیختن اصول تغذیه سالم ارایه شده توسط وزارت بهداشت آمریکا با نام «بگو چه بخورم» یا ChooseMyPlate با این رسم زیبای ایرانی به بلوغ و رسیدگی کامل رسیده‌است.

 

10 نکته که به شما کمک می‌کند بتوانید غلات کامل بیشتری  بخورید:

1. تغييراتي ساده ايجاد کنيد.
براي تامين نيمي از غلاتتان از غلات تصفيه شده، محصولات حاوي غلات کامل را با انواع حاوي غلات تصفيهشده جايگزين کنيد. به عنوان مثال بجاي نان يا شيريني حاوي آردسفيد، نان يا شيريني 100درصد غلات کامل بخوريد. يا بجاي برنج سفيد، برنج قهوهاي بخوريد.

نکاتي براي استفاده بهتر از غلات:
در وعده‌ها :
  • غلات کامل را جایگزین غلات تصفیه‌شده کنید. یعنی بجای نان معمولی، نان غلات کامل بخورید و یا بجای برنج معمولی برنج قهوه‌ای استفاده کنید. جایگزینی غلات کامل بجای تصفیه‌شده خیلی بهتر از افزایش مصرف غلات کامل است.
  • به عنوان یک تغییر سعی کنید پاستای غلات کامل یا برنج قهوه‌ای استفاده کنید. ماکارونی غلات کامل را در پخت ماکارونی معمولی استفاده کنید و برای شکم‌پری، دلمه فلفل و گوجه یا بادمجان از برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
مواد مغذي و فواید سلامتی گروه غلات:
استفاده از غلات -بالاخص غلات کامل- برای سلامتی مفید است. افرادی که از غلات کامل - در کنار رعایت یک برنامه غذایی‌سالم - استفاده می‌کنند ریسک پایین‌تری برای ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن دارند. غلات مواد مغذی زیادی دارند که برای سلامتی و کارکرد بهتر بدن ضرروی هستند.
مواد مغذي
غلات، منابع خوبی از برخی مواد مغذی مانند فیبر رژیمی، چند نوع ویتامین‌ب (تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات) و مواد معدنی مانند آهن، منیزیوم و سلنیوم هستند.

کدام غذاها در گروه غلات قرار دارند؟
هر غذایی که با گندم‌، برنج، جو، ذرت یا هر نوع دیگری از غلات آماده‌شود جزو گروه‌غلات محسوب می‌شوند. نان، پاستا، غلات‌صبحانه و بیسکوئیت‌ها نمونه‌هایی از گروه غلات هستند.
غلات به دو زیرگروه تقسیم می‌شوند. غلات تصفیه‌شده و غلات کامل
غلات کامل حاوی تمام قسمت‌ها اعم از سبوس و دانه و جنین (یا قسمت‌زایای دانه) است. آرد گندم‌کامل، بلغور، ذرت، بلغورجودوسر و برنج قهوه‌ای نمونه‌هایی از غلات کامل هستند.

بصورت کلي :

  • همیشه یک کاسه میوه روی میز‌، پیشخوان آشپزخانه یا در یخچال‌تان بگذارید.
  • میوه‌های تکه‌تکه‌شده را برای استفاده‌های بعدی در یخچال یا فریزر بگذارید.
  • میوه‌جات فصلی تازه بخرید. هم مزه بهتری دارند و هم بهترین طعم ممکن را به شما هدیه می‌دهند.
  • میوه‌های خشک، فریزری و کنسروی (در آب یا آب‌میوه 100 درصد طبیعی) بخرید. با این‌کار همیشه میوه‌آماده به مصرف در دسترس‌تان است.

مواد مغذي موجود در میوه‌جات:

استفاده از میوه‌جات بسيار مفيد بوده و کساني که در برنامه غذايي‌شان ضمن رعايت اصول يک برنامه‌غذايي سالم، ميوه و سبزي بيشتري ميخورند کمتر از ديگر افراد در معرض ابتلا به بيماريهاي مزمن مرتبط با تغذيه هستند.
میوه‌جات حاوي مواد مغذي هستند که  سلامت و کارکرد بهتر بدن را تضمين مي‌کنند.

کدام غذاها در گروه میوه‌جات قرار دارند؟
تمام انواع میوه و آب‌میوه‌های 100 درصد طبیعی در این گروه قرار می‌گیرند. میوه‌ها در همه فرم‌ها اعم از تازه، کمپوت، یخ‌زده، خشک، کامل، تکه‌تکه یا پوره‌شده جزو این‌ گروه قرار می‌گیرند.
هر روز به چه مقدار میوه نیاز داریم؟
مقدار میوه مورد نیاز بدن‌تان به سن، جنسیت و میزان فعالیت فیزیکی بستگی‌ دارد. مقدار نیاز روزانه در ادامه نشان داده‌شده است.

اولین گام در روبرویی با هر بیماری آشنایی و شناخت آن بیماری و همچنین راه‌ها و روش‌های درمان بیماری است. بیماری دیابت به عنوان یکی از فراگیرترین بیماری‌های قرن حاضر که موجب بروز اخلال و اختلال در زندگی میلیون‌ها انسان در سراسر جهان شده‌است بیماری سهل و دشواری است.

چهارشنبه, 20 خرداد 1394 17:54

فشار خون

Written by
فشار خون: آشنایی و راه های درمان
نويسنده محمدجواد قاسم زاده
ناشر: شمیم قلم
موضوع فشار خون - به زبان ساده
موضوع فشار خون - درمان
موضوع فشار خون - دارودرماني
تعداد صفحه: 112
قطع: رقعي
نوع جلد: شومیز
تاریخ نشر: 92/11/12
نوبت چاپ: 1
محل نشر: قم
شمارگان: 3000
شابک(isbn): 978-600-5900-35-4
رده دیویی: 616.3997
زبان کتاب: فارسي
صفحه1 از2

جدیدترین‌های فروشگاه

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیکتاب‌های تغذیه و سلامتی Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image