نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

همه چیز در مورد گروه لبنیات

Rate this item
(0 votes)

کدام غذاها در گروه لبنیات قرار دارند؟
کلیه محصولاتی که از شیر یا برپایه فرآورده‌های آن ساخته‌ شده‌اند جزو گروه لبنیات فرار می‌گیرند. اغلب انتخاب‌هایی که از این گروه صورت می‌پذیرد باید جزو محصولات کم‌چرب یا بدون چربی باشد. غذاهایی که از شیر ساخته‌شده‌اند و محتوای کلسیم‌شان را حفظ‌کرده‌اند نیز جزو این گروه‌اند اما غذاهایی که محتوای کلسیم‌شان را حفظ نکرده‌اند مانند پنیر خامه‌ای، خامه و کره، جزو غذاهای این گروه محسوب نمی‌شوند. شیرسویای غنی‌شده با کلسیم نیز جزو غذاهای این‌گروه است.

هر روز به چه مقدار لبنیات نیاز داریم؟
مقدار مورد نیاز روزانه شما به عواملی مانند سن، جنس و میزان فعالیت‌بدنی، بستگی دارد. بیشتر افراد به میزان کافی از غذاهای این گروه استفاده می‌کنند و تنها کاری که لازم است انجام دهند این است که انتخاب‌های متنوع‌تر و کم‌چرب‌تری-از انواع گوشت‌ها- داشته باشند.

10 تا 15 کیلو در سه ماه

جدول مقادیر توصیهشده روزانه غلات

کودکان

2-3 ساله

4-8 ساله

2 واحد

2.5 واحد

دختران

9-13 ساله

14-18 ساله

3 واحد

3 واحد

پسران

9-13 ساله

14-18 ساله

3 واحد

3 واحد

زنان

19-30 ساله

31-50 ساله

51+ ساله

3واحد

3 واحد

3 واحد

مردان

19-30 ساله

31-50 ساله

51+ ساله

3 واحد

3 واحد

3 واحد

 اعداد فوق برای افرادی که علاوه بر فعالیت‌های معمول روزانه، کمتر از 30 دقیقه فعالیت فیزیکی‌ متوسط  دارند توصیه شده‌است. افرادی که فعالیت‌شان بیشتر از این مقدار است می‌توانند بیش از این نیز استفاده نمایند.
یک واحد لبنیات چه مقدار ‌است.
بطور کلی یک‌لیوان شیر، ماست یا شیر‌سویا، 45 گرم پنیر طبیعی یا 60 گرم پنیر پروسس به عنوان یک واحد - لیوان- شیر در نظر گرفته می‌شوند.

نکاتی‌ برای انتخاب‌هایی بهتر:
ماست، پنیر و شیر‌ کم‌چرب یا بدون چربی بخرید. چنان‌چه شیر و ماست بدون‌چربی یا پنیر کم‌چرب نخورید، به واسطه چربی‌جامدی که در این محصولات وجود دارد، خیلی زود به سقف مقدار انرژی روزانه‌ای که می‌توانید از «کالری‌های خالی» بدست بیاورید، خواهید رسید. کالری‌های خالی انرژی‌ای است که از مصرف چربی‌جامد و شکر بدست می‌آید.


اگر از محصولات لبنی شیرین -مانند شیر و ماست طعم‌دار، ماست‌های نوشیدنی و دسرها- استفاده می‌کنید، شکر‌های افزوده شده را در محاسبه کالری‌های خالی دریافتی‌تان بشمارید.


افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، مقادیر کمتر شیر - حدود یک استکان- را راحت‌تر تحمل می‌کنند. محصولات بدون لاکتوز یا کم‌لاکتوز هم در دسترس‌ هستند مانند شیر، ماست و پنیر با لاکتوز کاسته‌شده یا بدون لاکتوز و شیرسویای غنی‌شده با کلسیم


افرادی که شیر استفاده نمی‌کنند می‌توانند از غذاهای دیگر حاوی کلسیم استفاده کنند. غذاهایی مانند:
برگ کلم

غذاهای غنی‌شده با کلسیم مانند آب‌میوه‌ها، غلات صبحانه، نان‌ها، شیربرنج و شیربادام غنی‌شده با کلسیم

ماهی‌های کنسروی مانند ساردین و سالمون با استخوان، دانه و محصولات سویا، برخی سبزیجات برگ‌سبز مانند برگ تربچه و چغندر و کلم و کلم‌چینی.
لازم به ذکر است میزان کلسیمی که از این غذاها جذب می‌شود متفاوت است.

Read 2566 times Last modified on چهارشنبه, 12 اسفند 1394 14:43
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی

Website: www.rejimdarmani.com

جدیدترین‌های فروشگاه

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیگروه‌های غذاییگروه لبنیاتهمه چیز در مورد گروه لبنیات Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image