نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • راهکارهایی برای افزایش وزن با وجود آنکه بسیاری از مردم به دنبال رژیم های لاغری هستند، اما در مقابل بسیاری نیز به دنبال رژیم هایی برای اضافه وزن هستند. در این مطلب به بررسی یک روش برای افزایش وزن می پردازیم.
  • پرسشنامه 38 ماده‌ای تعیین موانع موفقیت در برنامه غذایی پرسش نامه 38 عاملی موانع موفقیت در برنامه غذایی با پر نمودن این پرسش‌نامه، نقاط ضعف برنامه‌غذایی و روش‌اجرای آن و همچنین مسایل و سلایق فردی که در دامن زدن به ناکامی‌های شما در اجرای یک برنامه صحیح غذایی نقش داشته‌اند را شناسایی نموده و با برنامه‌ریزی صحیح از سد…
  • سبزیجات و کبد چرب سبزیجات به واسطه داشتن فیبر، ویتامین ، مواد معدنی و ترکیبات خاص خود می‌توانند نقش عمده‌ای در درمان بیماری داشته باشند. استفاده از انواع سبزیجات با طیف وسیع رنگی توصیه می‌شود. این کار احتمال دریافت انواع  زیادی از مواد مفید را افزایش می‌دهد. از آنجایی که فیبر و محتوای ویتامین…
  • غذایی خاص را ممنوع نکنید غذایی خاص را ممنوع نکنید. اگر استفاده از یک غذا را ممنوع کنید و کودک‌تان به نحوی – مثلا در میهمانی – به غذا دسترسی پیدا کند در استفاده از آن غذا زیاده‌روی می‌کند. این امر می‌تواند منجر به ایجاد عادتی به نام پرخوری شود.

مس

Rate this item
(0 votes)

 همگی می دانیم که مس یک فلز نارنجی براق است. اکثر ما نمی دانیم که بقای خود نیازمند مصرف مقدار خاصی مس هستیم . هر کسی که در مورد بیماری های قلبی یا پوکی استخوان اطلاعی داشته باشد ، باید برای مس ارزش فراوانی قائل باشد.

مس در تشکیل بافت همبند قوی انعطاف بدن ، در تولید ناقلین شیمیایی در مغز و در عملکرد عضلات ، اعصاب و دستگاه ایمنی نقش دارد.

 دکتر لسلی کلوی از مرکز پژوهش تغذیه ای انسان گراند فورکس می گوید: «یکی از نقش های کاملاً شناخته شده مس عمل آن در ایجاد پل های اتصالی کلاژن و الاستین است. مس به اتصال دو رشته بسیار مهم بافت همبند ، که در بدن برای ساخت سایر بافت ها به کار می روند ، کمک می کند.» 

حیوانات مبتلا به کمبود مس ، قلب و عروق خونی ضعیفی دارند و ممکن است بر اثر نارسایی قلبی یا پارگی آئورت ، سرخرگ اصلی منشاء گرفته از قلب ، بمیرند. آن ها همچنین نقایص استخوانی دارند که مشخصه استئوپوروز (پوکی استخوان) است. دکتر کلوی می گوید: «مس برای ایجاد یک شبکه بافت همبند در استخوان ، که مواد عدنی مانند کلسیم بر روی آن رسوب می کنند، ضروری است.» حیوانات مبتلا به کمبود مس دچار تخریب غضروف ، مشابه آنچه در آرتروز روی می دهد، نیز می شوند.

مس با آهن نیز تداخل عمل دارد، کمبود مس در نهایت منجر به کم خونی می شود . کمبود مس ممکن است شایع تر از آن چیزی باشد که ما تشخیص می دهیم. دکتر کلوی معتقد است در افرادی که رژیم های غذایی طبیعی دارند ممکن است حالت مرزی (بینابینی) شایع تر از کمبود واقعی مس دریافت می کنند و در نتیجه ممکن است از بیماری های مزمنی همچون بیماری های قلبی و پوکی استخوان رنج ببرند. مشخص شده است که زنان مبتلا به پوکی استخوان در مقایسه با زنان دارای استخوان های قوی سطح خونی مس پایین تری دارند.

مقدار نیاز روزانه : 2 میلی گرم

منابع خوب غذایی : نرم تنان دریایی (مخصوصاً صدف های پخته شده) ، گردو ، دانه ها (تخمه ها) ، پودر کاکائو ، باقلا ، غلات کامل و قارچ ها

منبع : درمان با ویتامین ها - ترجمه دکتر حسین حقیر - نشر آفرینگان

 

 

 

Read 5028 times Last modified on پنج شنبه, 24 ارديبهشت 1394 08:11
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com
More in this category: مصرف بی خطر مس »

آخرین اخبار

برخی از مطالب کانال

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیمواد معدنیمسمس Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image