نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • همه چیز در مورد گروه لبنیات کدام غذاها در گروه لبنیات قرار دارند؟کلیه محصولاتی که از شیر یا برپایه فرآورده‌های آن ساخته‌ شده‌اند جزو گروه لبنیات فرار می‌گیرند. اغلب انتخاب‌هایی که از این گروه صورت می‌پذیرد باید جزو محصولات کم‌چرب یا بدون چربی باشد. غذاهایی که از شیر ساخته‌شده‌اند و محتوای کلسیم‌شان را حفظ‌کرده‌اند نیز جزو…
  • چربی شکمی موجب دیابت و حمله قلبی می‌شود.  سطح بالای انسولین خون موجب چاقی شکمی می‌شود. بدن شما برای جلوگیری از افزایش قند خون پس از غذاخوردن ماده‌ای بنام انسولین تولید می‌کند که قند خون را به نوع خاصی از چربی که تری‌گلیسیرید نامیده می‌شود تبدیل می‌نماید. انسولین تری‌گلیسیرید را به سلول‌های چربی شکم انتقال می‌دهد. لذا بالابودن…
  • آشنایی با رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای - قسمت اول اگر به دنبال یک برنامه غذایی دوست دار قلب هستید رژیم مدیترانه ای می تواند برنامه ای خوب و مناسب باشد. رژیم غذایی مدیترانه ای کاملا بر اصول تغذیه صحیح منطبق است و فقط مقداری روغن زیتون سالم و یک احتمالا یک لیوان شراب قرمز را جزو الزامات آن قرار…
  • نکاتی برای استفاده بهتر از میوه‌جات بصورت کلي : همیشه یک کاسه میوه روی میز‌، پیشخوان آشپزخانه یا در یخچال‌تان بگذارید. میوه‌های تکه‌تکه‌شده را برای استفاده‌های بعدی در یخچال یا فریزر بگذارید. میوه‌جات فصلی تازه بخرید. هم مزه بهتری دارند و هم بهترین طعم ممکن را به شما هدیه می‌دهند. میوه‌های خشک، فریزری و کنسروی (در…

در اعیاد هر چه می‌خواهید بخورید

Rate this item
(0 votes)

در آخرین شماره سال 2015 نشریه معتبر ریدرز دایجست از خانم لیز واکریالو که کتاب‌های زیادی در مورد رژیم‌غذایی نوشته‌است مطلبی درج شده است که توجه شما را به آن جلب می‌کنم.

با غذاهایی که شما را لاغر می‌کنند جشن بگیرید.
مطالعه‌ای که اخیرا در نشریه New England Journal of Medicine درج‌شده است نشان می‌دهد که میزان متوسط اضافه‌وزن در ایام تعطیل کمتر از نیم‌کیلو است. البته اگر رژیم داشته‌باشید نیم‌کیلو هم عدد کمی نیست.
با انتخاب‌های خوب هم می‌توانید آنچه دوست‌دارید را بخورید و هم از برنامه غذایی‌تان پیروی کنید.

در ادامه ایشان از خوانندگان می‌خواهند تا به نکات و راهنمایی‌های‌شان در زمینه انتخاب نوشیدنی‌های الکلی و سس و چیپس توجه کنند.
همچنین به عنوان توصیه‌ای دیگر از خوانندگان می‌خواهند بعد از خوردن هر وعده غذایی توجه‌شان را از غذا به ارتباط با دوستان و خانواده معطوف کنند.
به علت اینکه توصیه‌های ایشان زیاد با فرهنگ غذایی ما سازگار نبود تعداد از توصیه‌های ایام تعطیلات راهنمای تغذیه آمریکا به نام ChooseMyPlate یا «بگو چه بخورم» را برای‌تان ترجمه کرده‌ام – وبرخی جاها به آن کمی افزدوه‌ام- که در ادامه مطالعه می‌فرمایید.
1. طرز تهیه غذاها را تغییر دهید.
نکاتی ساده مانند استفاده از روغن‌های سالم‌تر و گرفتن روغن غذا پس از هر مرحله از پخت غذا یا استفاده بیشتر از سبزیجات در آماده‌سازی و تزیین غذا و ...
2. با همه غذاهای گروه‌های غذایی جشن بگیرید.
بجای نان معمولی از نان سبوس‌دار استفاده کنید یا بجای شیر و لبنیات پرچرب از انواع کم چرب آن استفاده کنید. از حبوبات و مغز‌ها و دانه‌ها در تهیه سالاد استفاده کنید.
3. مطمئن‌شوید فقط پروتئین می‌خورید.
ماهی‌ها و انواع مغزها و دانه‌ها و تخم‌مرغ و گوشت سینه بوقلمون یا مرغ انتخاب‌های خوبی برای پروتئین بدون چربی هستند. وقتی گوشت می خورید یکبار در مراحل آماده‌سازی چربی‌های قابل مشاهده را از آن جدا کنید و یک‌بار هم مانند آنچه در نکته اول توضیح داده شد میزان روغن غذای‌تان را کاهش دهید.
4. به سلامتی خودتان بنوشید.
برای سلامتی بیشتر توصیه می‌کنیم از نوشیدنی‌های کم‌کالری استفاده کنید. آب معدنی با چند‌قطره آب‌لیمو یا برش لیمو یا آّب‌میوه 100درصد طبیعی- به همراه کمی آب- هم انتخاب خوبی است.
5. سالم‌تر بپزید.
مقدار شکر موجود در دستور غذا را نصف کنید. بجای نمک از دارچین و فلفل و ادویه برای خوش‌مزه کردن غذا استفاده کنید.
6. گل سرسبد میهمانی باشید.
بگویید، بخندید، برقصید و آواز بخوانید. خلاصه این‌که بر خوش گذراندن و تفریح با دیگران تمرکز کنید. 
7. ورزش هم قسمتی از تفریح‌تان باشد.
بعد از غذاخوردن با اقوام و دوستان‌تان پیاده روی کنید یا زمانی را به ورزش دسته جمعه اختصاص دهید.
متاسفانه بسیاری از ما ایرانی‌ها اینگونه نیستیم و وقتی برای تفریح به دامان طبیعت می رویم بیش از 10 متر از مرکز ثقل جمع که معمولا کنار منقل پخت کباب است دور نمی‌شویم. همان‌جایی که از اتومبیل پیاده‌شدیم، می‌نشینیم و می‌گوییم و می‌خندیم و می‌خوریم و وسایل را جمع می‌کنیم و آشغال‌ها را می‌گذاریم و بر می‌گردیم!!
8. از باقیمانده‌ها استفاده کنید.
استفاده از کوبیده آبگوشت برای کتلت یا شامی یا باقیمانده گوشت برای سوپ و امثالهم موجب می‌شود هم در اقتصاد خانوار صرفه‌جویی شود و هم احتمالا در وعده بعد از یک پرخوری جانانه کمتر غذا بخوریم.
9. به دیگران ببخشید.
باقی‌مانده غذا را به عنوان نذری یا هر چیز دیگری به کسانی که نیاز دارند یا کسانی که می‌دانید اوضاع مالی خوبی ندارند بدهید.
اصلا چرا راه دوری برویم مقداری غذا برای همسایه تان بفرستید با این‌کار هم از استفاده غذا در وعده بعد که در نکته 8 توضیح دادم جسته‌اید و هم احتمالا دفعه بعد که آن‌ها مهمان داشته باشند نیز مقداری برای شما بیاورند و این یعنی دوبار غذای تازه!!!
با مطلبی که در پشت جلد کتاب 99 نکته برای موفقیت در هر برنامه غذایی نوشته‌ام به پایان می برم:
« پيشنهاد من اين است که هر چند وقت يکبار مثلاً هر هفته يا هر دو هفته يکبار را روز بدون رژيم غذايي اعلام کنيد. دراين روز هر چه دلتان خواست بخوريد و اصلاً به خودتان سخت نگيريد تأکيد ميکنم هر چه دلتان خواست بخوريد.مطمئن باشيد اگر با بيشترين توانتان هم بخوريد بيش از 200 گرم افزايش وزن واقعي نخواهد داشت.
زياد سخت نگيريد.
حتي ارواح مردگان هم پنجشنبه ها اجازه دارند به زمين بازگردند.»

Read 2437 times Last modified on سه شنبه, 19 آبان 1394 15:36
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

آخرین اخبار

برخی از مطالب کانال

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیاخبار و مطالبتغذیه افراد سالمدر اعیاد هر چه می‌خواهید بخورید Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image