نکات جالب

101 دلیل برای شیردهی

راهنمای تغذیه‌

  • شیر مادر و جلوگیری از ایجاد چاقی به تمام مزيت هاي استفاده از شير مادر بجاي شيرخشك اين نكته را هم اضافه كنيد كه استفاده از شير مادر ميتواند موجب جلوگيري از ايجاد چاقي در سالهاي بعدي زندگي يك كودك بشود.
  • مصرف میوه زیاد و گوشت کم و کاهش خطر سرطان روده پژوهشگران آمريكايي در جديدترين تحقيقات خود نشان دادند خطر بروز سرطان روده بزرگ در افرادي كه مقادير فراواني ميوه استفاده كرده و گوشت درصد كمي از رژيم غذايي آنها را تشكيل مي‌دهد، كمتر است. اين تحقيق نتايج تحقيقات پيشين مبني بر اينكه گوشت خطر ابتلا به سرطان بويژه سرطان روده…
  • ويتامين E ويتامين E به عنوان يكي از قدرتمندترين مواد مغذي روي زمين كاملا به اثبات رسيده است. بررسي ها نشان مي دهند كه اين ويتامين با بيماري هاي قلبي مقابله مي كند، مانع از بروز سرطان ها مي شود، مشكلات تنفسي را كاهش و توانايي دستگاه ايمني بدن شما را براي…
  • آشنايي با ويتامين E يك ويتامين محلول در چربي است.اين ويتامين در بافت كبد و چربي و قلب و عضلات بيضه ها و رحم , خون و غده هيپوفيز و غدد فوق كليوي ذخيره ميگردد. اين ويتامين را بعلت خواص آنتي اكسيداني اش ويتامين جواني ميدانند. همچنين اين ويتامين موجب رسيدن مقادير زيادي از…

ريبو فلاوين

Rate this item
(0 votes)

ريبوفلاوين احتمالاً هرگز همانند ويتامين ای و منیزیوم و ویتامین ث مورد توجه مستقیم متخصصان تغذیه قرار نداشته است.با اين حال ، همين آگاهي اندك دانشمندان نشان مي دهد . اكنون زمان آن فرا رسيده است كه مابه اين ماده مغذي ، كه به عنوان ويتامين B2 نيز معروف است ، همسنگ جايگاه واقعي آن ارج نهيم .

 دكتر جك ام . كوپر من ، استاد باليني پزشكي اجتماعي و طب پيشگيري در كالج پزشكي نيويورك در والهالا مي گويد: « ريبو فلاوين به تنهايي جذابيت ندارد ، اما ممكن است شما بخواهيد چيزهاي بيش تري در مورد آن بشنويد.»

يك تحقيق نشان مي دهد كه ريبوفلاوين مي تواند به عنوان يك آنتي اكسيدان عمل كند و در نتيجه توانايي كمك به محافظت از بدن در برابر سرطان و كنترل ساخت كلسترول از طريق بي ضرر كردن راديكال هاي آزاد زيانبخش را دارد . راديكالهاي آزاد مولكولهاي تغيير روش داده اي هستند كه به طور طبيعي ايجاد مي شوند و از طريق دزديدن الكترون ها براي متعادل كردن خودشان به مولكولهاي سالم بدن صدمه مي زنند . آنتي اكسيدان ها با بخشيدن الكترون هاي خود به راديكال هاي آزاد ، آنها را خنثي مي كنند و بدين ترتيب از مولكولهاي سالم بدن در برابر آسيب محافظت مي كنند.

ريبوفلاوين به تعدادي از فرايندهاي شيميايي مهم بدن كمك مي كند. براي مثال ، فولات و ويتامين B6براي ان كه قابل استفاده شوند بايد تحت تغييرات شيميايي خاصي قرار بگيرندكه براي انجام اين تغييرات شيميايي به ريبوفلاوين نياز است . اسيدهاي آمينه توسط ريبوفلاوين به ناقلين عصبي ، موادي كه براي تفكر و حافظه ضروري هستند ، تبديل مي شوند.كوتاه شدن عمر گويچه هاي سرخ خون ، كه موجب علائمي نظير كم خوني مي شود ، در برخي موارد مربوط به فقدان ريبوفلاوين است. دكتر كوپرمن مي گويد: « نكته اساسي كه در اين جا بايد به ياد داشته باشيم آن است كه ريبوفلاوين يكي از ويتامينهاي ضروري گروه B  ميباشد كه وجود آن براي انجام دادن تمام فرايندهاي شيميايي در داخل بدن ، مانند كمك به تبديل غذا به انرژي ، الزامي است .»

كمبود ريبوفلاوين مي تواند بيناييتان را تحت تأثير قرار دهدد و موجب شود كه چشمهاي شما نسبت به نور حساس شده و زود خسته شوند. علائم ديگر كمبود ريبوفلاوين شامل تاري ديد و خارش ،‌رطوبت ، درد و قرمزي چشم هاست . در ماتيت شديد يكي ديگر از بارزترين علامتهاي كمبود ريبوفلاوين است .

تقويت غلات و آردها با ريبوفلاوين در طي جنگ جهاني دوم ، زماني آغاز شد كه گوشت و لبنيات ،‌از ميان بهترين منابع غذايي ، جيره بندي شده بودند. با اين حال ، امروزه افرادي كه مصرف لبنيات و گوشت را با ميل خود محدود كرده اند ، ممكن است هنوز هم در معرض خطر كمبود ريبوفلاوين باشند . دكتر كوپرمن مي گويد: « ما تحقيقي را انجام داده ايم كه نشان مي دهد بين مصرف اندك شير و كمبود ريبوفلاوين ، مخصوصاً در ميان جوانان آفريقاييي – آمريكايي ، ارتباطي وجود دارد.»

افرادي كه به طور منظم ورزش مي كنند ممكن است ريبوفلاوين كافي به دست نياورند ، چرا كه به نظر مي رسد فعاليت ، سرعت حذف اين ويتامين را از بدن افزايش مي دهد.

مقدار نياز روزانه : ۱.۷ ميلي گرم

منابع خوب غذايي : گوشت مرغ ، ماهي ، غلات و حبوبات تقويت شده ، گل كلم ، شلغم ، مارچوبه ، اسفناج ، ماست ،‌شير و پنير 

منبع : درمان با ویتامین ها - ترجمه دکتر حسین حقیر - نشر آفرینگان

Read 16773 times Last modified on چهارشنبه, 18 مرداد 1396 04:35
رضا دهقان

رضا دهقان
مشاور و کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی
کارشناس ارشد روانشناسی شخصیت
پاسخگویی تلگرام:bestdiet
کانال تلگرام:تغذیه جسم و روح
کانال اینستاگرام:reza.dehghan666

Website: www.rejimdarmani.com

آخرین اخبار

برخی از مطالب کانال

مصرف غلات کامل

مصرف بیشتر سبزیجات

قطع مصرف شکر

الگوی فرزندتان باشید

صفحه اصلیویتامین‌های محلول در آبویتامین‌های گروه بویتامین ب2ريبو فلاوين Top of Page
Zo2 Framework Settings

Select one of sample color schemes

Body

Background Color
Text Color
Link Color
Background Image

Top Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Header Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainmenu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Slider Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Mainframe Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Scroller Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Menu Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image

Bottom Wrapper

Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image
Background Color
Modules Title
Text Color
Link Color
Background Image